低端紅酒哪個(gè)好一點(diǎn)?

不知道樓主所說(shuō)的低價(jià)位紅酒，在什么區間，100塊左右可以嗎？或者再低一些的，第二，不知道閣下說(shuō)的紅酒，是不是只接受干紅葡萄酒，還是其他類(lèi)型的葡萄酒也可以，首先向樓主推薦個(gè)人主觀(guān)認為比較不錯的幾款酒吧， 第一款來(lái)自于意大利西西里島的保利尼酒莊的用黑珍珠葡萄酒釀造的葡萄酒，黑珍珠（Nero D’Avola）可以說(shuō)是西西里的經(jīng)典品種，是目前島上最受歡迎的紅葡萄品種，堪稱(chēng)西西里島葡萄之王。釀造的干紅，果香濃郁、單寧柔順，酸度且適宜，保利尼酒莊坐落于西西里島非常著(zhù)名的葡萄酒城市馬薩拉，著(zhù)名的馬薩拉烈酒也源于此地。酒莊的名字，源于中世紀的一位修士Paolotti在當地耕種葡萄釀酒而聞名。 要推薦的酒款呢是名字叫做天使系列黑珍珠干紅葡萄酒， 酒體呈現出明亮的紫紅色，有紅果香氣和煙熏香草的香氣，單寧豐富但沒(méi)有澀感，口感柔順愉悅，回味中長(cháng)。價(jià)格也在百元這樣子，性?xún)r(jià)比非常高的酒。 第二款，向樓主推薦的，同樣也是來(lái)自于意大利的酒，別問(wèn)我為什么都是意大利的酒，因為術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻 ，哈哈哈，他同樣也是來(lái)自于保利尼酒莊的，這款酒有個(gè)通俗好記的名字叫“火山酒”為什么叫火山酒呢？因為他是用種植在火山腳下的葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒，而且還是活火山呦，葡萄的生長(cháng)環(huán)境很刺激的說(shuō)，釀酒人民可以說(shuō)是每天冒著(zhù)生命危險在做酒。

紅酒口感酸好還是澀好?

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀(guān)來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷。葡萄酒澀味的來(lái)源——單寧，是人類(lèi)健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養生功效，既可以美容養顏，又能預防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)測試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內發(fā)生氧化，繼而會(huì )對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出，葡萄酒單寧在人體內可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話(huà)說(shuō)，葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì)，使長(cháng)期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會(huì )漸入佳境。簡(jiǎn)單地說(shuō)，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在。另外，賦予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數。 實(shí)際上，就拿紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡

紅酒喝著(zhù)酸澀好不好?

當然，好的葡萄酒雖然有酸澀，但會(huì )在味蕾上回甘。如果你單純地感受到不舒服的酸澀味，不排除以下幾個(gè)方面： 品的太少或喝的太快，酒沒(méi)來(lái)得及完全浸潤味蕾，當然你也品不到她的風(fēng)味。 酒的溫度太低，如果是冰葡萄酒，嘗起來(lái)的口感不佳，酸澀感會(huì )強烈。 酒也許放壞了。如果溫度和環(huán)境不合適，酒本身的果味會(huì )失去活力，嘗起來(lái)就會(huì )愈發(fā)酸澀。

紅酒入口發(fā)酸并不一定意味著(zhù)這款紅酒品質(zhì)不佳。事實(shí)上，酸和澀（單寧）是紅酒具備陳年潛力的重要前提，酸度是評估葡萄酒具備陳年潛力的參考因素之一，單寧則為長(cháng)時(shí)間的陳年起著(zhù)支撐作用。一瓶好的紅酒應該是酒精、酸以及單寧相互協(xié)調平衡的結果。當然，每個(gè)人的口味不同，對酸、澀的體驗也有差別，有些人對酸澀紅酒接受不了，覺(jué)得難以入口，那么不如選擇甜度適中的。

是好 好的紅酒都偏澀口。一般紅酒酸澀很正常，紅酒在喝之前需要進(jìn)行醒酒。因為紅酒里的單寧如果不進(jìn)行氧化，口感是很不舒服，是會(huì )澀口的。

口感澀的紅酒好,還是不澀的紅酒好?

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀(guān)來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷。 葡萄酒澀味的來(lái)源——單寧，是人類(lèi)健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養生功效，既可以美容養顏，又能預防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)測試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內發(fā)生氧化，繼而會(huì )對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出，葡萄酒單寧在人體內可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話(huà)說(shuō)，葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì)，使長(cháng)期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會(huì )漸入佳境。簡(jiǎn)單地說(shuō)，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在?！　×硗?，賦予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數。 實(shí)際上，就拿紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡。其中，單寧與酸度之間的平衡尤為重要。單寧會(huì )導致口腔過(guò)度收斂，讓口腔變得緊致干澀；而相對應的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，潤滑口腔，減少單寧帶來(lái)的干澀感。由此可見(jiàn)，在紅葡萄酒的平衡中，單寧與酸度的平衡是影響紅葡萄酒口感至關(guān)重要的因素。也就是說(shuō)，紅葡萄酒的單寧含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足夠的果味來(lái)支撐，這樣才能達到完美的平衡口感。

什么紅酒喝著(zhù)不澀不酸而且不是很貴?求懂紅酒的大神指點(diǎn)?

釀酒的葡萄與吃的是不一樣的，釀酒的都很酸，如果帶皮釀就是干紅，葡萄皮中的丹寧析出就帶微澀，是好的，對人身體有好處，你說(shuō)的那種是便宜的葡萄，不值錢(qián)

哪種紅酒甜不澀?

長(cháng)城紅酒甜而不澀 長(cháng)城葡萄酒喝起來(lái)不酸不苦也不澀，做得很平衡，沒(méi)有怪味，而且有著(zhù)黑色水果香加上甜香料味道，好像橡木桶里陳年過(guò)的，有點(diǎn)波爾多的葡萄酒范。 這款灑做的很精致，口感順滑不澀，有酸度支撐，重點(diǎn)是沒(méi)有草本的味道，說(shuō)明釀酒葡萄的成熟度是達到了標準的。